Консалтинг для розничной торговли

Повышение эффективности работы магазинов

• Анализ ситуации:
  • Анализ конкурентов и покупательской среды,
  • Оценка существующей концепции, позиционирования магазина,
  • Оценка оформления витрин и входной зоны, средств навигации и справки, эффективности используемого торгового оборудования,
  • Аудит мерчандайзинга,
  • Анализ ассортиментной и ценовой политики (структура товарооборота, эффективность использования площадей, товарооборот и прибыль с м2 торговой площади, структура покупок, структура внутри товарных групп и т.п.),
  • Оценка рекламной стратегии,
  • Анализ существующей организационной структуры, системы анализа, работы персонала,
• Дизайн интерьера, торгового оборудования, средств навигации и POS-материалов
• Разработка стандартов для сетевых магазинов
• Планировочные решения и стандарты организации торгового пространства для сетей магазинов
• Оптимизация торговых и технологических процессов Поиск резервов в работе магазина (сети магазинов), определения направлений сокращения непродуктивных затрат.
  • Ассортиментная политика
  • Постановка и оптимизация системы анализа деятельности магазина
  • Оптимизация системы анализа деятельности торгового предприятия
  • Повышение эффективности работы с поставщиками
  • Ценовая политика
  • Методы стимулирования продаж
  • Оценка эффективности использования торговых и складских площадей
  • Организация собственных производств
  • Оказание дополнительных услуг для покупателей
• Перевод магазинов с прилавочной формой торговли на самообслуживание
• Планировка торгового зала:
  • Схема размещения товарных групп и расстановки оборудования.
  • Создание оптимальной схемы товародвижения
  • Создание оптимального маршрута движения покупателей
  • Расчет оптимального соотношения площадей/длин выкладки по товарным группам.
• Мерчандайзинг
• Работа с персоналом
• Безопасность
• Внедрение автоматизированных систем управления и компьютерных технологий

• ПРОГРАММЫ ПОВЫШЕНИЯ КВАЛИФИКАЦИИ
  для руководителей и сотрудников розничной торговли

Управление ассортиментом

• Анализ ассортимента.
• Оптимизация системы управления ассортиментом.
• Разработка (оптимизация) товарного классификатора.
• Разработка ассортиментной матрицы.
• Оптимизация системы анализа деятельности (анализ по магазину, по товарным категориям).
• Интерпретация результатов и планирование действий в магазинах в зависимости от результатов анализа.
• Выявление положительных и опасных сигналов в работе магазина.
• Перечень рекомендуемых действий в магазине.
• Внедрение управления по товарным категориям

Мерчандайзинг

• Оценка мерчандайзинга – системы представления товаров в зале и выкладки товаров в товарных группах,
• Разработка стандартов мерчандайзинга.
• Управление торговыми площадями.
• Управление полочным пространством.
• Разработка (уточнение) планограмм.
• Разработка корпоративных правил мерчандайзинга и инструкций для сотрудников.
• Оформление витрин
• Применение акцентов и способов привлечения внимания покупателей
• Разработка стандартов размещения POS-материалов
• Выкладка и размещение товаров:
  • Нормативы размещения и выкладки для различных групп товаров;
  • Система выкладки в каждой товарной группе;
  • Методика адаптации схем к конкретным условиям торговой точки;
  • Средства композиции в выкладке.
• Оптимальное предоставлению информации в магазине
• Использование средств "немой справки"
  

Консультации по персоналу

Разработка пакета управленческой документации, схемы организационной структуры и документооборота, основных положений, правил, инструкций:

• Организационная структура,
• Определение системы взаимодействия между подразделениями и отдельными сотрудниками,
• Положения об отделах,
• Штатное расписание,
• Должностные инструкции,
• Описание бизнес-процессов.
• Разработка и внедрение системы мотивации и показателей, по которым оценивается деятельность сотрудников.
• Разработка типовых программ обучения и адаптации новых сотрудников.
• Обучение тренеров корпоративного учебного центра.

Маркетинговые исследования

Высокая квалификация наших консультантов и оперативность работы
сочетается с привлекательной стоимостью услуг:

• Исследования для открытия новых магазинов и торговых комплексов
• Исследования покупательской среды
• Изучение влияния специальных акций на продажи
• Мониторинг конкурентов
• Исследования демографической ситуации, динамика изменений потребительской среды
• Прогнозирование

Методы маркетинговых исследований:

• Экспертная оценка
• «Таинственный покупатель»
• Фокус-группы
• Опросы
• Анкетирование
• Глубинные интервью
• Эксперименты
• Холл-тесты
• Контент -анализ

Экспертная оценка (с выездом консультантов в ваш город)

• Экспертная оценка концепции
• Оценка восприятия магазинов
• Экспертная оценка существующей планировки
• Экспертная оценка проектов,
• Оценка планировки торговых площадей с учётом особенности формата, зонирования,
• Оценка оформления фасада, входной зоны, торгового зала, системы навигации и справки,
• Оценка эффективности используемого торгового оборудования,
• Оценка ценовой политики и используемых методов ценового и неценового продвижения товаров.
• Анализ ассортимента,
• Оценка мерчандайзинга – системы представления товаров в зале и выкладки товаров в товарных группах,
• Оценка качества работы торгового персонала,
• Аудит системы управления персоналом.

Концепция магазинов и сетей

Концепция магазина:

• Анализ ситуации.
• Анализ территории, транспортных и пешеходных потоков,
• Анализ конкурентной среды,
• Анализ покупательской среды.
• Позиционирование магазина на основе анализа расположения, конкурентов, покупательской среды;
• Целевые группы покупателей;
• Конкурентное преимущество;
• Определение формата и оптимальной торговой площади магазина, соотношения торговых и неторговых помещений, формата обслуживания розничных покупателей и корпоративных (оптовых клиентов, строительные организации).
• Рекомендации по ценовой и ассортиментной политике.
• Рекомендации по рекламной стратегии.

Создание торговой марки магазина:

• Название
• Фирменный знак - совокупность специально разработанного уникального графического изображения для использования в различных рекламных носителях: на фасаде, витринах, средствах навигации и справки, в корпоративной документации и т.п.
• Фирменный шрифт - оригинальное шрифтовое начертание полного или сокращенного наименования фирмы или группы ее товаров.
• Цвета фасада, интерьера, торгового оборудования – фирменная цветовая гамма,  цвета, с использованием которых разработан фирменный стиль.
• Рекомендации по цветовой гамме фирменной одежды персонала.
• Разработка идеи корпоративного героя, т.е. определенного персонажа или образа, закрепленного за магазином (сетью) и олицетворяющий дух его деятельности.
• Рекомендации по рекламной стратегии – текстовый материал по комплексному использованию разработанных элементов символики.
• Текстовый слоган - короткая фраза или девиз магазина (сети магазинов).
  

Открытие магазинов

Анализ ситуации:

• Анализ конкурентной среды,
• Анализ покупательской среды.
• Анализ места и основных особенностей района месторасположения,
• Анализ ограничений территории
• Анализ соседних территорий, привлекательности территории, прилегающей к участку;
• Анализ планов развития окружающих территорий и их влияние на проект,
• Анализ доступности для частного и общественного транспорта и пешеходов;
• Оценка участка;
• Анализ развития торговли в районе: насыщенность и ниши в различных форматах, уровень конкуренции;
• Анализ целевой аудитории.
• Анализ ресурсов рабочей силы окружающей территории.

Разработка концепции магазина:

• Позиционирование на основе анализа расположения, конкурентов, покупательской среды
• Целевые группы покупателей
• Конкурентное преимущество
• Оптимальный формат и размер торговой площади
• Ценовая и ассортиментная полщитика
• Создание марки
• Стратегия развития
• Рекламная и маркетинговая стратегия

Составление бизнес-плана магазина

• Бизнес-план.
• Формирование плановых нормативов работы магазина и показателей работы подразделений.
• Составление временного графика достижения поставленных целей.

Проектирование магазинов

• Расчет площадей: соотношение торговой, вспомогательной и складских площадей;

Проектирование торгового зала:

• Планировка торгового зала: схема размещения товарных групп и расстановки оборудования.
• Создание оптимальной схемы товародвижения
• Создание оптимального маршрута движения покупателей
• Расчет оптимального соотношения площадей/длин выкладки по товарным группам.

Проектирование неторговых помещений:

• расчет оптимального размера складских площадей;
• проект неторговых помещений (складские, подсобные, для приемки и предпродажной подготовки, административно-бытовые);
• технологический проект производственных помещений (кондитерский цех, мясной цех, салатный цех, кулинария).

Дизайн магазинов

Консультации по персоналу

Разработка организационной структуры, системы взаимодействия подразделений, кадровой документации.

• Организационная структура,
• Определение системы взаимодействия между подразделениями и отдельными сотрудниками,
• Положения об отделах,
• Штатное расписание,
• Должностные инструкции.